Москва, Серпуховской вал, 24 к.1
Рядом с м. Шаболовская и м. Тульская
E-mail: info@profit-consort.ru
+7 (906) 043-45-59 (Telegram, WhatsApp, Viber)
Пищевая зависимость
С расстройствами пищевого поведения сталкивается все больше людей. Тому способствуют стрессы, ненормированность рабочего дня, нарушение баланса активности и отдыха.
О нарушении пищевого поведения уместно говорить в тех ситуациях, когда еда перестает восприниматься, как средство утоления голода. Ее употребление перестает связываться с восполнением потребностей организма. Одной из форм рассматриваемой патологии является пищевая зависимость.
Что такое пищевая зависимость
Некоторые специалисты считают, что пищевая зависимости в чем-то даже опаснее иных аддикций – табакокурения, алкоголизма, наркомании. При других формах расстройства пациенту достаточно применить силу воли и избегать контакта с объектами страсти. С едой же мы вынуждены контактировать ежедневно. Просто перестать ее употреблять не получится.
Пищевая зависимость относится к психологическим проблемам. В этом случае еда для человека становится сверхценностью. Получаемое в процессе удовольствие вытесняет на другие планы все прочие интересы и желания.
Сложность ситуации заключается в том, что чаще всего объектами страсти становятся нездоровые продукты – фаст-фуд, газировки, жирная, жаренная и сдобренная специями пища. Даже в малых количествах она приносит больше вреда организму, чем пользы. При ее систематическом употреблении человек быстро набирает вес, начинаются проблемы с самооценкой и здоровьем.
Даже осознавая проблему, самостоятельно человеку справиться с ней затруднительно. Для ее устранения может понадобиться помощь нескольких специалистов – диетолога, нутрициолога, фитнес-тренера, психолога, психотерапевта.
Кто в зоне риска
Зависимость от еды может быть следствием детских психологических травм и наложенных на них социокультурных и генетических факторов.
Нередко от расстройства страдают взрослые, выросшие у авторитарных родителей, так как у человека отсутствует контакт со внутренним «Я». Также проблема может возникнуть, если в семье было принято «доедать все до последней ложки». В этом случае человеку трудно понять сыт он или еще голоден.
На пристрастие к еде может повлиять повышенная эмоциональность. Люди с повышенной чувствительностью при перенесении серьезной психоэмоциональной травмы нередко находят утешение в еде.
Также пищевая зависимость может возникнуть в процессе избавления от других аддикций. Например, еда может стать заменой сигарете.
Механизм развития пищевой зависимости
Механизм развития рассматриваемого нарушения схож с другими типами зависимостей – алкогольной, наркотической. Во всех случаях потребление пищи провоцирует выработку мозгом «гормонов радости» — серотонина и эндорфинов.
Любые углеводы (быстрые, сложные) по сути являются сахарами. Они поступают в кровь и повышают уровень глюкозы. При этом повышается проницаемость клеток мозга и происходит выброс гормонов. У человека моментально улучшается настроение, он становится безмятежным и благодушным.
Однако спустя непродолжительное время наступает так называемый «откат». Он связан с распадением пептидов, что приводит к ухудшению настроения и возобновлению негативного подавленного состояния.
Чувство удовлетворения, что было ранее, четко фиксируется мозгом, запоминается и формирует доминанту. Под влиянием доминанты формируется стереотип поведения.
Признаки пищевой зависимости
Получать удовольствие от еды – абсолютно нормально. Отклонением считается, когда человек теряет контроль над количеством и качеством съеденного.
Диагностика нарушения строится на оценке поведенческих симптомов:
Если человек не может отказаться от любимых продуктов и это имеет последствия (ухудшение самочувствие, набор веса, изменение биохимических показателей и др.), то необходимо обратиться к врачу. Специалист проведет опрос, соберет анамнез, отправит на обследования. По результатам будет поставлен диагноз и выбран курс коррекции пищевого поведения.
К чему приводит пищевая зависимость
Как уже ранее говорилось, все зависимости имеют схожий механизм развития. Поэтому просто «взять себя в руки», «проявить силу воли», «сесть на диету» тут не работает. Это сродни начать новую жизнь с понедельника. Многие пробовали, но получилось у единиц.
Поэтому без помощи специалиста добиться результатов в коррекции пищевого поведения самостоятельно проблематично. И затягивать с визитом не стоит, так как пищевая аддикция может стать катализатором развития опасных хронических заболеваний и состояний. Например, диабета II типа. Да и само по себе ожирение негативно сказывается на самооценке, социальной жизни, трудовой деятельности, доставляет множество психологических и эстетических проблем.
Как преодолеть пищевую аддикцию
Первое, что нужно сделать, — это выявить продукты-триггеры. Наилучшим решением будет полный отказ от них и замена на что-либо более полезное. Например, бургеры из ресторана можно заменить на блюда домашнего приготовления, а фабричные конфеты на сухофрукты.
Помимо существенной пользы для организма такое решение позволит больше не испытывать чувства вины, контролировать объем съеденного и, как следствие, нормализовать вес. Дополнительными мотиваторами станут повышение энергии и работоспособности, улучшение самочувствия и внешнего вида, повышение качества жизни. Велика вероятность, что спустя время тяга к продуктам-провокаторам сильно уменьшится или исчезнет вовсе.
Не стоит бояться сложностей. Сегодня существует множество направлений в питании и ведении здорового образа жизни. Поэтому изменения в выборе продуктов можно (при необходимости) объяснить окружающим решением оздоровиться. Посещая кафе и рестораны с компанией, следует выбирать заведения, где готовят здоровую пищу.
Что точно не рекомендуется, так это совмещать коррекцию пищевой зависимости с диетами. Чрезмерное количество ограничений и чувство голода только усугубят ситуацию и подтолкнут к срыву. Приступать к коррекции фигуры и снижению веса посредством диеты можно тогда, когда страсть к продуктам-провокаторам полностью или почти полностью исчезла. А в меню преобладают ПП блюда, приносящие удовольствие.
Поддержать нужный уровень мотивированности и дисциплины поможет группа единомышленников. Найти людей со схожими проблемами можно на тематических форумах, сайтах, группах в социальных сетях, клиниках по коррекции пищевых нарушений.
Получить рекомендации по правильному питанию вы можете на персональных тренировках в нашей фитнес-студии «ПрофитКонсорт».